品种:鹅肠
用途:食用
原产地:重庆
是否进口:否
储藏方法:冷藏
食品工艺:冷冻水产
产地/厂家:火锅菜品供应
鹅肠,属于禽类产品鹅的肠子,是火锅中餐的优质食材,十分爽香。
分类
1.东北鹅肠生长在东北寒冷地区鹅的鹅肠,采用的是放养的方式,所以有肉厚,宽度宽,口感好的优点。
2.南方地区鹅肠生长在南方地区的鹅,多为饲料喂养,所以鹅肠会偏薄,也不是很宽,较东北鹅肠有较大差距。
适用人群
一般人群均可食用。
挑选鹅肠方法
1 .看宽度和厚度,越宽厚的越好。
2.看颜色,颜色土黄色带点红色的为好。
3.看肠上带的肠油去干净没有,去的越干净的越好。
储存方法
速冻储存,零下18度。
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